クリスマス＆お正月休暇で休みのレストランが多いこの時期。日本からメールで何店舗か予約したのだが、閉まっているお店も多かった。ホントは大みそかの夜に予約したかったけど、満席とのこと。残念だなーと思ってたら、「ニューイヤーランチならまだ席があるよ」とのこと。それはお願い！と特に詳細も確認せず、予約を取った。
でも、ここまで一度もコース料理を食べてないこともあり、楽しみだったお店。チェックアウト後、ホテルに荷物を預けてお昼時やってきた。
昨日のような、地下鉄職員いません＆電車来ません状態ではなく、地下鉄を乗り継いで、すんなり来られた。
いざ入ってみると、フレンドリーなギャルソンさんがお出迎え。このスペシャルランチについて説明してくれた。
今日は特別メニューのコースのみで、50ユーロ。ちょっと高いなと思ったけど、これはミネラルウォーターはもちろん、どんなワインでも飲み放題らしい。
高いワインでもいいんだよって。でも、エビアンを頼んじゃった（;´▽｀A“そんなお酒飲む習慣ないから。。。
ちょっと写真がボケてるけど、エビのフリット。
カレー風味のソースが絶品！なにこれめちゃウマイぞ。一緒に出てきたニューイヤーカクテルもグレープフルーツ？っぽい果肉とライムっぽいさわやかな味でおいしい。これは次の料理も楽しみ♪
次は、ホタテのロースト・イエローワインソース仕立て。
イエローワインの深くて上品な味わいが、ぷりぷりのホタテにばっちり合ってる。なんでこんなにおいしいの？と思うおいしさ。自分で作ろうとしても絶対に復元できないおいしさだった。
メインはハトとジャガイモのニョッキ。
赤ワインベースのソースがハトの強い味を引き立てておいしい。ニョッキはじゃがいものおいしさと味がしっかりあって、大好きな味。ソースとよく合う。ジビエの冬だし、季節感もあるメインだな～。
お次はチーズ。これは・・・本格的すぎてダメだった。
ヤギのチーズや青カビとか、日本のものより断然味が濃い。本場ものを食べられたのは、ご当地ならではだし、良い経験やわ。
デザートは、マシュマロやアーモンドビスケットが添えられた、カシスのシャーベット。
こんな味の濃いカシス初めて！！なんておいしいんだっ！！ここまでで結構おなかいっぱいだったけど、すっと入る酸味がおいしい。ベリー好きな私としては、今までで1、2を争うおいしさだった。
最後はカフェと紅茶を注文。これも料金に込み。
メニューは今日だけなのに、しっかりした台紙に印刷されてた。持って帰っていい？？って言ったら、もちろんだよ！と言ってくれたので記念に持ち帰り。
ゆったり2時間くらいかけての優雅なランチ。すごく満足度の高いお店だった。普通のメニューの時も来てみたいな。
★Cristal de sel （クリスタル・ド・セル）
http://www.lecristaldesel.fr/
13 rue Mademoiselle 75015 Paris
TEL：01 42 50 35 29
開：12:00〜15:00 19:00〜22:30
休：日・月
地下鉄：Commerce、Felix-Faure(8番線)
[mappress mapid=”14″]
コメントを残す