白えびそうめん

ＧＷに富山旅行をした。
富山駅近くの季の香という居酒屋で食べた白エビそうめんがとてもおいしく、子供たちに大好評。
家でも作れないかと思って、お土産として買った市販の白エビだしでやってみた。

みりんなども使い調味をしたが、それでもだしだけ飲むとエビ度がかなり高い。
でも、おそうめんと合わせるとまろやかになって、すごくおいしかった。

使ったのはこちら。
富山駅とやマルシェにあるしろえび亭系列のお土産屋さんで購入。